El pulso de la Costa da Morte Un colectivo de aficionados a las artes culinarias elabora una guía de restaurantes de la comarca de Bergantiños. Ayer presentaron en Ponteceso la publicación
23 mar 2005 . Actualizado a las 06:00 h.Los integrantes de la asociación gastronómica Coto de Almerezo de Ponteceso han realizado un trabajo que viene a cubrir un importante hueco en la biblioteca sobre la comarca. Con la colaboración de la Diputación Provincial acaban de editar la Guía gastronómica de Bergantiños 2005, la primera de su especie en la zona. La publicación incluye una selección de los restaurantes que, a juicio de los miembros de la entidad pontecesana, ofrecen la mejor relación calidad-precio de todo Bergantiños. La asociación Coto de Almerezo presta atención en esta edición a los cuatro locales que fueron distinguidos con los dos galardones que anualmente otorga la entidad. Cada uno de ellos presenta en el libro la receta de una de sus especialidades, que van acompañadas de una pequeña reseña sobre los atractivos turísticos de sus respectivos municipios, en concreto Malpica, Ponteceso, Cabana y Laxe. Además de estos establecimientos se recomiendan un total de 18 restaurantes repartidos por toda la geografía bergantiñá. La presentación de esta guía tuvo lugar ayer en Ponteceso, en la sede de la asociación. Al acto asistieron los componentes del grupo gastronómico así como su presidente, Germán López Posse . De la guía se han publicado 5.000 ejemplares, que se repartirán en oficinas de información turística, hoteles y restaurantes. Los que también entienden de la buena mesa son los integrantes de la peña Os da mesa redonda, que recientemente celebraron su asamblea general en la casa de turismo rural Pedra da Arca, en Cerqueda (Malpica). Además de dar buena cuenta de los platos preparados por Consuelo Bello Veiga , conocida cocinera, aprovecharon el encuentro para preparar su viajes a Salvador de Bahía (Brasil), donde deben estar ya pasándoselo en grande en esta Semana Santa. A prueba Estos días pasan un examen los responsables de la musealización del castillo de Vimianzo. El jurado está formado por los turistas que visitan la fortaleza y comprueban cómo ha quedado la exposición permanente del edificio y utilizan todos los elementos interactivos. El coordinador de los trabajos financiados por la Diputación, Juan Fernández López, se deja ver estos días por el museo intentando escuchar los comentarios de los visitantes. Dice que se corregirá lo que sea necesario.