Los crustáceos cuestan este año el doble que el pasado y han bajado su cotización en Malpica y Laxe Hace un año, los percebes costaban en Corme la mitad de lo que valen ahora. Los ejemplares más baratos llevan toda la semana en torno a los 24 euros (3.993 pesetas), en tanto que en las lonjas de alrededor no superaron los 18 euros (2.995 pesetas) y en algún caso, como en Malpica, se quedaron en los 6,62 euros (1.101 pesetas). En los máximos Corme también se llevó la palma con cotizaciones de hasta 76.95 euros (15.807 pesetas), un precio que sólo se alcanzaba en Navidad. Esta situación ha puesto en aprietos a los organizadores de la Festa do Percebe que se celebra hoy. La fuerte demanda es la clave de esta situación.
12 jul 2002 . Actualizado a las 07:00 h.«Os dos restaurantes entran na lonxa como aloucados. Hai moito pedido», explicaba ayer uno de los responsables de la lonja cormelana. Así debe ser porque los precios en la rula se han disparado hasta incrementarse en un 100% con respecto a la misma época del año pasado. Curiosamente, las cotizaciones se han reducido en las lonjas de los alrededores, como en Malpica, donde por los mejores ejemplares sólo se pagaron 42 euros (6.988 pesetas). Según el responsable de esta lonja, una de las razones de esta situación es la hora de la subasta. Las dos compradoras más importantes de Malpica también van a Corme, donde la puja comienza a primera hora de la tarde. Cuando llegan a la rula malpicana ya tienen material suficiente para atender a sus prionciplaes clientes y pueden permitirse el lujo de pujar con menor intensidad. Razones Sin embargo ello no explica del todo el motivo por el que en la lonja de Laxe el percebe también ha conseguido este año cotizaciones inferiores a las del año pasado. En Corme aseguran que es la calidad de los ejemplares de O Roncud, la Festa do Percebe, con la enorme demanda que supone, y el inicio de un largo puente debido a la festividad del Carmen, lo que ha llevado a los hosteleros a preferir los percebes de esta zona por encima de otras..