GABRIEL RIVERA VIDA SOCIAL En Laxe se celebró una nueva cita de las jornadas gastronómicas y una sardiñada de órdago
04 may 2001 . Actualizado a las 07:00 h.La comarca sigue manteniendo su buen apetito a tono. En cuanto los vecinos disponen de un momento de solaz, no dudan en acudir a acontecimientos culturales y sociales en los que la gastronomía es pieza principal de la diversión. Y a ello colobora la asociación de hosteleros de Bergantiños que organiza las jornadas gastronómicas. El jueves por la noche se vivió una nueva entrega de esta campaña. En Laxe hubo una cata de vinos, un producto de la tierra que tiene con más fans en la comarca que los discos de Alejandro Sanz en toda España. Por cierto, en la jornada se pudo ver a los alcaldes de Malpica y Laxe, José Ramón Varela y Antón Carrecedo, respectivamente. Hablando de responsables, el que está de enhorabuena es Juan Carlos Castro Pombo, portavoz del gobierno carballés, que el miércoles por la noche tuvo su primer hijo. La criatura se llama Eduardo, como su abuelo. Pero, no sólo los regidores disfrutan de su ocio comiendo bien y bebiendo mejor. El pueblo llano también se lo pasa pipa. Para ejemplo: la explendida sardiñada que se organizó el miércoles también en Laxe. Ésta fue la primera de las muchas que se organizan durante la primavera y el verano en el bar del puerto de la localidad. En la fiesta, en la que como es tradicional se mojó la sardina en vino y pan, participaron más de una ventena de jóvenes, que aprovecharon la ocasión para practicar la realización de las brasas de cara al día de San Juan. Entonces, los pescados azules tendrán que estar para mojar los dedos, chupándoselos de gusto.