GENTES DEL FINISTERRE
21 dic 2000 . Actualizado a las 06:00 h.NUEVAMENTE LA SOLIDARIDAD volvió a estar presente en la zona. El Concello de Carballo organizó una concentración de repulsa contra el último atentado de ETA. En representación del ejecutivo local estuvo el concejal de Obras y segundo teniente de alcalde, José Luis Castro Couto. Además, en la Plaza del Concello se dieron cita, como en ocasiones anteriores, numerosos funcionarios y trabajadores del Concello. COMO CADA AÑO, la cena que organiza la junta local contra el cáncer de Camariñas fue todo un éxito. La entidad que preside Pilar Insua Méndez, acompañada por María Luz Ramos, vicepresidenta, y Oliva Fuentes, secretaria, logró recaudar 580.000 pesetas por la cena y 320.000 por la tómbola. Durante el año lograron un millón y facilitaron ayuda económica a tres enfermos. A la cena asistieron 253 personas y 40 no pudieron hacerlo por falta de sitio en el local. Entre ellas, el ex-ministro José Manuel Romay Beccaría; el director del Oncológico de A Coruña, Camilo Beiras; el delegado de Sanidade, Manuel Barral; el director del hospital de Cee, José Rey Aneiros; los doctores Pimentel y Freijoso, del Juan Canalejo, y la presidenta provincial de la Asociación de Lucha contra el Cáncer. Labor especial fue la realizada por las colaboradoras Noelia Leis Romar, Rosana Rodríguez, Diana Trillo y Tania Pose Insua. El Concello donó 50.000 pesetas. NO QUEDÓ NI UNA MIGAJA en la redacción de Onda Cero Bergantiños de la tarta bizcochada de queso, frutas variadas y crema pastelera que preparó la cocinera del restaurante Garcos de Erbecedo, Chelo Fuentes. El pastel lo preparó dentro de la sección de cocina, que con el patrocinio de Queixos Eiroa, tiene el espacio Protagonistas que conduce Pedro Tasende. La pastelera confirmó con su excelsa mano para el horno la buena fama como panaderos de la familia de la que procede, con gran fama en todo el Concello de Coristanco. Estaba para chuparse los dedos.