Barbanza: El percebe de Aguiño, de la isla de Sálvora a las mesas de toda España

«O mellor percebe de España é o de Aguiño». Así definen los productores de esta parroquia de Ribeira su producto estrella. El crustáceo de esta parte de la ría de Arousa es muy demandado en el mercado nacional, en especial aquel que se extrae de las rocas situadas en el parque Illas Atlánticas, precisamente el que cuidan con mimo y que preservan para la campaña de invierno, coincidiendo con las fiestas de Navidad. Sálvora es el lugar perfecto para este marisco cuya fama llega a todos los puntos de la península ibérica a través de la venta por Internet.