«Lampreada» de confraternidad

M. X. Blanco mariajose.blanco@lavoz.es

BARBANZA

23 mar 2008 . Actualizado a las 02:00 h.

. Un grupo formado por catorce ribeirenses compartieron hace unos días mesa y mantel con la excusa de degustar una especie de río que esta temporada está en su punto, la lamprea. La idea partió del promotor inmobiliario José Bemposta , que tenía en mente organizar una reunión de amigos sin más propósito que el de charlar e intercambiar anécdotas. El constructor puso el elemento principal de la degustación, que incluso cocinó, y consiguió sin esfuerzos que el hostelero José Antonio Piñeiro pusiera su local, el Gadus Morhua. Representantes de varios sectores. Hasta el establecimiento situado en la calle Miguel Rodríguez Bautista se desplazaron representantes de diversos sectores del municipio. El alcalde, José Luis Torres ; la concejala Lola Elorduy ; el abogado Lito Méndez ; el comisario de la policía nacional, José García ; y los armadores Juan Oujo y Marcelino Vidal ; ocupaban parte de las sillas. En el restaurante coincidieron con un grupo de profesores de la escuela náutico pesquera de Ribeira, que también quisieron paladear las excelencias del local especializado en bacalao, cocochas y carne de ibéricos. Jornada de cata. Por su parte, una treintena de vecinos de Mazaricos conocieron de cerca el aroma y el sabor de los buenos caldos. Lo hicieron en el transcurso de una cata organizada por el restaurante Casa Pego, que regenta José Manuel Pereira Quintáns . Los asistentes estuvieron muy atentos a las explicaciones del prestigioso enólogo Julio Ponce Mouriño sobre las distintas formas de evaluar un vino en función de características como el color, el olor y el sabor.