LA LLAVE
24 feb 2006 . Actualizado a las 06:00 h.UNA DE LAS cosas que tiene que aprender la población es ser responsable a la hora de consumir. Las autoridades gubernamentales y sanitarias no tienen ninguna intención en que se propague una epidemia masiva. Puede que a veces pequen de inoperantes, me refiero a los responsables políticos, pero no de tener ansias exterminadoras. Por lo tanto, si los responsables dicen que el pollo puede comerse con tranquilidad no hay que llevar las cosas a un extremo y suprimirlo de la dieta. Hay que mantener la serenidad. Cuando se produjo la crisis de las vacas locas, descendió en picado el consumo de carne de ternera. Después dejó de hablarse de este asunto y los compradores volvieron a zamparse vacuno como si tal cosa, como si nunca hubiesen existido las vacas locas. Hay que mantener la calma porque, a este paso, ni las fresas van a estar a salvo del alarmismo.