LA LLAVE
06 jul 2004 . Actualizado a las 07:00 h.AUNQUE PUEDA parecer una nimiedad, lo que están haciendo los armadores del arrastre es responder con sensatez ante la crisis, cosa que, hasta ahora, pocas flotas habían tenido la valentía de afrontar. Con la pesca se puede hacer, ni más ni menos, lo mismo que con el petróleo: cuanto más se cierre el grifo, más suben los precios. Claro que los profesionales deben actuar con inteligencia, porque si se les ocurre cerrar el grifo de más, lo que pueden conseguir es la entrada de más producto foráneo, que para nada puede competir en calidad con el de aquí. La autorregulación es positiva si se hace con criterio. No hay que olvidar que un consumidor cabreado es un cliente perdido. Pero no deben ser sólo los pescadores quienes tomen medidas, porque en la cadena que va desde el barco hasta el plato hay más cosas raras, de lo contrario no se entienden las diferencias de cotizaciones.