El Consello Regulador da Denominación de Orixe Mexillón de Galicia y Turgalicia firmaron ayer un acuerdo de colaboración para realizar conjuntamente actividades de promoción del molusco. El acto de la firma del convenio tuvo lugar en las dependencias de la Consellería de Cultura, a través de la directora xeral de Turismo, María Antón Vilasánchez, en su condición de delegada de Turgalicia, y el presidente de del consello regulador, José Figueira. Para el dirigente del colectivo mejillonero, esta actividad se enmarca dentro de los actos de difusión de la cultura gastronómica de este producto y de promoción de la denominación de origen programados para este año santo. Degustaciones Las actividades promocionales, consistentes en charlas y degustación de diferentes presentaciones culinarias, a los que se invitarán a periodistas, restauradores, profesionales del turismo y de la cultura, se celebrarán en Santander, Burgos, Vitoria, Logroño, Tenerife, Las Palmas, Pamplona, Lleida, El puerto de Santa María, Córdoba, Toledo y Madrid, entre otras ciudades. En los actos a realizar, las presentaciones culinarias del molusco correrán a cargo de afamados restauradores gallegos integrados en las cuatro principales asociaciones gastronómicas de Galicia: Asociación Lareira, Asociación Xantares, Amigos da Cociña Galega y Asociación Rías Altas -todos ellos caracterizados por el buen hacer en la cocina y por el uso y exaltación de productos de calidad- que van a demostrar en la práctica la versatilidad del mejillón en la cocina con múltiples presentaciones. Paralelamente, en cada una de las ciudades donde se lleve a cabo esta campaña promocional, se van a poner de manifiesto los atributos y cualidades de este típico producto de las rías gallegas para realizar una dieta perfecta y nutritiva, debido a que posee pocas calorías y tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, además de Opmega 3 y es un producto natural.