Las 140 bodegas que se incorporaron a las labores recogieron ocho millones de kilos
21 sep 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Buenas predicciones meteorológicas y una uva que gana en calidad día a día. Con estas perspectivas afronta este año la denominación de origen Rías Baixas la vendimia. La práctica totalidad del sector está ya sumergido en las labores de recogida, explican en el consello regulador. 140 bodegas y miles de viticultores y temporeros han aparcado otras tareas para centrarse en la recolección de la uva. Más de ocho millones de kilos están ya en los depósitos y se espera que el grueso de las labores remate a lo largo de la próxima semana.
«A calidade é óptima, o estado sanitario é perfecto e, a diferenza doutros anos, a maduración foi moi ben», explica Alberto Barral. El director técnico de Condes de Albarei supervisó ayer el inicio de las tareas en Pazo Baión, donde como todos los años trabajan una decena de personas en riesgo de exclusión social. La cooperativa cambadesa comenzó en esta emblemática finca la recogida y a partir de finales de esta semana pondrá en marcha también la tarea en Condes de Albarei. «Houbo moitas adegas que aceleraron a vendima. A nosa decisión foi esperar para que madurara correctamente», añade Barral.
Según los datos del consello regulador, actualmente trabajan en la recogida de la uva 140 bodegas. La Caña, bodega del grupo jorge Ordóñez, es una de ellas. «Arrancamos el pasado domingo con unas fantásticas previsiones si la climatología se mantiene durante septiembre», explican en esta firma. Por ahora, el sol está garantizado durante toda esta semana. Y, aunque se prevén algunas lluvias durante el fin de semana, no sería problema.
Desde el consello regulador confirman las impresiones del sector. «La denominación afronta la vendimia con optimismo ante el excelente estado fitosanitario que presenta la uva», aseguran. Hasta ahora han llegado a las bodegas 8 millones de kilos. «Las primeras partidas se han destinado a la elaboración de los espumosos, luego se han incorporado a la recogida las variedades blancas y, por último, se vendimiarán las tintas», explica el director técnico del consello regulador. La entidad recuerda que el pasado año se vendimiaron 32 millones de kilos y que las previsiones para esta ocasión apuntan a una merma de entre el 10 y el 20 %. Por otro lado, ha contratado a 26 auditores que serán los responsables del seguimiento de la vendimia en bodegas, viñedos y transportes. Desde Rías Baixas también recuerdan la necesidad de que productores y elaboradores dispongan de un sistema de trazabilidad que permita acreditar la procedencia de la uva.