La guía Sin mala uva reconoce la labor realizada por la cooperativa cambadesa
25 nov 2015 . Actualizado a las 05:00 h.Martín Códax ha sido elegida como la mejor bodega por la guía de vinos Sin mala uva. La publicación, dedicada en exclusiva a monovarietales, ha querido así premiar el tratamiento que da la firma cambadesa a los vinos elaborados con una sola variedad de uva. La noticia se dio a conocer el pasado día 15, en el transcurso de una gala en la que se presentó su nueva edición.
La guía es obra del periodista especializado Ernesto Gallud. Miembro de la federación internacional de periodistas y escritores del vino, preside también prestigiosos concursos internacionales, como el de Mujer y Vino o Monovinos, entre otros. Sin mala uva es la primera guía que se dedica en exclusiva a los monovarietales, los vinos que se elaboran con una única variedad de uva Este mismo año, la publicación ha sido reconocida como el mejor libro del mundo sobre vino europeo en los premios Gourmand. Ahora, se ha fijado en el tratamiento que Martín Códax da a los vinos monovarietales y ha querido reconocer a la cooperativa cambadesa como la mejor bodega. Para elaborar la edición de este año, se han catado más de dos mil marcas de vino, de las que solo se han incluido 700.
La calidad de los vinos
La nueva edición de Sin mala uva reconoce también la calidad de los albariños que se elaboran en esta firma, otorgándoles más de noventa puntos a muchas de sus elaboraciones. Es el caso del Gallaecia, que recibe 94 puntos, o del Martín Códax Lías, que llega a los 93. También destaca con 92 el Organistrum y el vino insignia de esta firma, el Martín Códax. Por último, premia con 96 puntos a otra de las apuestas de esta firma, que figura en el cuadro de honor de la publicación. Se trata del mencía Cuatro Pasos que se elabora en la denominación de origen Bierzo.