Una decena de exdrogodependientes en proceso de rehabilitación trabajan este año en la vendimia de la finca
30 sep 2014 . Actualizado a las 04:51 h.Pazo Baión inició el pasado sábado las tareas de vendimia. De ellas se ocupan, en parte, una decena de extoxicómanos en proceso de rehabilitación. La iniciativa forma parte del contrato que Condes de Albarei, propietaria de la finca, firmó cuando adquirió el recinto con el Plan Nacional sobre Drogas. La experiencia, que lleva desde el año 2008 realizándose, ha sido todo un éxito.
El contrato establecía que la bodega debería contratar cuatrocientas jornadas anuales a personas en proceso de rehabilitación. Esta cantidad fue superada con creces el primero año y todos los ejercicios sucesivos, pues la firma está muy satisfecha con el resultado de este programa. De seleccionar al personal se han ocupado la Consellería de Sanidade y la propia bodega, que han utilizado criterios totalmente objetivos, como la evolución y estabilidad en el tratamiento de los aspirantes y su adecuación a los requisitos que supone el puesto de trabajo. No ser consumidores de drogas en activo era condición indispensable para ser candidato a esta oferta. La apuesta de Condes de Albarei en la lucha contra la droga se completa con la donación anual del cinco por ciento de lo que factura el pazo. Este dinero se destina a programas de prevención y atención a drogodependientes.
La calidad de las uvas
En cuanto a la vendimia, en Pazo Baión destacan la calidad de las uvas de este año. La selección de los mejores racimos comienza en el viñedo, donde se recogen de forma manual. El fruto se ve obligado a pasar por una nueva selección en cuanto llega a la bodega. Con esta uva se elabora el mosto flor que permite obtener un albariño de alta calidad, con una gran tipicidad y que exprese nítidamente el terreno. Y es que este es la esencia de este albariño, elaborado bajo el concepto de vino de pago con uvas que proceden en exclusiva de esta finca.