Los servicios se reforzarán en las carpas en los días grandes de la fiesta
07 oct 2011 . Actualizado a las 06:00 h.Si se cumplen las previsiones, la Festa do Marisco abre esta noche el que será el fin de semana grande de esta 48 edición. Para afrontar la avalancha de visitantes que se espera, el Concello reforzará todos los dispositivos que se ponen en marcha cada mañana, antes de la apertura de las carpas. Las cocinas, los puestos de reparto de raciones, las cajas, el servicio de limpieza y el punto de atención y emergencias exigirán durante los próximos días del esfuerzo de las más de cien personas que, entre bambalinas, mueven el certamen.
En las cocinas que dependen del Concello se reforzará la plantilla habitual. «Durante a semana imos tirando, pero na fin de semana vai facer falta axuda», cuentan las encargadas de preparar los platos que comercializa directamente el Concello. Según el organigrama que la administración baraja, en las cocinas trabajan seis personas durante la semana, y tres más cuando se prevé una llegada masiva de visitantes.
También se incrementará el personal adscrito al servicio de limpieza. A sus operarios les esperan intensas jornadas de labor, y eso que «la gente es muy educada» y facilita la labor de estos operarios. No es de extrañar, pues, que año tras año los visitantes aplaudan y hagan una mención especial a la buen imagen que el recinto presenta, incluso, en medio de las mayores marabuntas. Dado que las cajas de venta de tiques no cerrarán a mediodía, el Concello reforzará con varias personas ese servicio, y otro tanto ocurre con los puestos para el despacho de refrescos y postres, o el departamento de almacén.