A las cuatro de la tarde de ayer comenzaba en el auditorio de Vilagarcía un curso que organizó UPTA, la Unión de Profesionais e Traballadores Autónomos, para sensibilizar sobre la gestión de residuos a los autónomos, especialmente del sector de la hostelería. Ignacio Titos Lombardo y Jesús Diéguez fueron los encargados de impartir esta charla.
La actividad fue presentada por el teniente de alcalde, Xosé Castro Ratón, quien destacó que en temas medioambientales «o importante é ir sementando» para conseguir cada vez una mayor concienciación.
Ignacio Titos analizó los impactos que generan los residuos que no son correctamente gestionados en el sector hostelero. En este sentido, destacó que, aunque se trate de empresas, normalmente, de reducidas dimensiones, son muy numerosas, de manera que su impacto global es importante.
Con los datos en la mano, Titos destaca que cada vez se gestionan más residuos de forma selectiva pero, en el lado negativo, cada vez se producen más. En este aspecto, dejó muy clara una máxima que debe presidir toda actuación en materia de basuras: «El mejor residuo es el que no se genera». Por si fuera poco, destaca que las buenas prácticas en materia de residuos bajarían el coste de su gestión.
Estas jornadas forman parte de una campaña itinerante de sensibilización para la gestión y el reciclaje de residuos dirigida a los autónomos y trabajadores de microempresas en el sector de la hostelería. Se enmarcan, a su vez, dentro del Programa Empleaverde, fruto de un convenio de colaboración que UPTA firmó con la Fundación Biodiversidad.
Los objetivos de esta iniciativa son proporcionar y mejorar el empleo en el sector ambiental, procurando un aumento de las competencias y cualificaciones de los trabajadores en temas ambientales.
El programa Recicla2 incluye tanto cursos online como presenciales, que se dirigen tanto al sector de la construcción como al del comercio como, en este caso, a la hostelería.
En estos ciclos se trata de «dotar al alumno de los conocimientos necesarios en materia de prevención y reciclaje de residuos, con el fin de crear una cultura medioambiental que proporcione al trabajador una mejor calidad de vida en su ámbito profesional y personal».
La temática que se abarca en los cursos incluye nociones básicas sobre legislación en materia de prevención y reciclaje de residuos, la responsabilidad de las empresas en materia ambiental, así como los principales residuos y prácticas de prevención y reciclaje en las actividades ligadas a cada uno de los sectores.