28 abr 2010 . Actualizado a las 02:00 h.
Entre las exposiciones y las jornadas técnicas también hay tiempo para el esparcimiento y la formación. En la tarde de ayer se celebró en Fexdega una cata maridaje de vinos y quesos de los consejos reguladores de Galicia. Los asistentes pudieron presenciar las líneas maestras de un oficio como el de sumiller en acción.
El ponente de la cita fue Óscar Cidanes, el que fue campeón gallego de Sumilleres en 2009, que estuvo acompañado en la demostración de Carlos Portela, de la asociación gallega, Agasu. Se degustaron algunos de quesos más representativos como la tetilla, el San Simón y el Cebreiro.