Un brindis para un ascenso

Antonio Garrido antonio.garrido@lavoz.es

AROUSA

No es como el mítico turrón, que ese lleva algún año de ventaja, pero como aquel todos volvemos a Extrugasa por Navidad. La comida con la que Andrés Quintá agasaja a jugadoras, cuerpo técnico y directivos del Atlético Arousana y del Extrugasa, y a los medios de comunicación que cubrimos su información es ya todo un clásico.

Empanada de bacalao con pasas, mejillones a la vinagreta, bacalao rebozado, cabrito y carne ao caldeiro con chorizo, patatas y grelos. Todo ello regado con albariño y un rioja reserva. Después, pasteles variados, cafés, cava y licores varios para quien los quisiera degustar. Todo un lujo.

Antes del convite, Andrés Quintá repartió una u una las cestas navideñas a todos los invitados. Su discurso dejó perlas como la siguiente: «Si te caes siete veces, hay que saber levantarse ocho».