La cotización de la almeja roja está alcanzando estos días sus mejores valores desde que se inició el 2008, según aseveraron desde varios pósitos de la comarca. Así, el precio de este molusco se mueve en las últimas jornadas entre los 6,80 y los 10,5 euros el kilo, cuando la media anual oscila entre los 5,95 y los 9,60 euros el kilo. El repunte medio ronda el 15%.
Los motivos esgrimidos desde las lonjas para explicar este incremento se basan en una caída de la oferta en esta variedad de bivalvo y un aumento importante de la demanda a nivel de intermediarios -nacionales e internacionales- y de compradores finales, como los restaurantes.
«La verdad es que la almeja roja está alcanzado unos números muy apetecibles y rentables para los mariscadores de Barbanza, ya que no hay mucha cantidad a la venta y la gente hace acopio de este producto», señalaron fuentes del recinto de subastas de Ribeira. Una opinión que es compartida desde el pósito de A Pobra, en cuya rula se han subastado casi 1.800 kilos de este bivalvo en lo que va de mes.
A la baja
Pero esta tendencia alcista se puede ver truncada en los próximos días con la apertura de las campañas productivas en Noia, el día 29, y en la zona de libre marisqueo de Cabío, el 1 de octubre. La extracción masiva de otras variedades de almeja harán que la demanda de la denominada roja caiga y, por tanto, sus precios en la lonja vuelvan a la normalidad, antes de que sufran otro repunte en los días previos a la Navidad, cuando podría alcanzar los 15 euros el kilo.