Hasta la capital española se desplazaron ayer los responsables del consello regulador de Rías Baixas. El presidente del consello, José Ramón Meiriño , y el gerente, Ramón Huidobro , fueron los encargados de presentar la nueva cosecha de esta denominación de origen en un conocido restaurante madrileño a la prensa especializada. Y los profesionales presentes en el acto pudieron comprobar por qué los técnicos han optado por calificar la producción del 2007 como excelente. Así de exquisitos están los albariños de este año.
Según explican en Rías Baixas, los técnicos han meditado mucho la decisión de otorgar el máximo calificativo a la producción. No porque no se lo mereciera, sino porque «se pretende buscar parámetros que nos obliguen a ser mucho más exigentes en la calificación de nuestros vinos», explicó el propio Meiriño. La denominación de origen lleva cuatro años calificando de excelente sus cosechas. «La excelente graduación y unos niveles de acidez muy bien equilibrados» han sido las causas de que la producción del 2007 brille con luz propia. Eso y las decenas de reconocimientos que han llegado hasta las bodegas de esta denominación de origen. Más reconocimientos. Muchos han sido los galardones que recibieron los vinos de Rías Baixas. El último llegó ayer a la bodega Quinteiro da Cruz. La revista «Blue Wine» selecciona en su lista de vinos destacados los caldos que elabora esta firma en Ribadumia. Además, el Quinteiro da Cruz vendimia tardía ha obtenido el premio Vinum Summun que se entregará en la ciudad de Oporto.