?on la prudencia de vida, ante la ausencia por el momento de un plan de empresa específico, las tres centrales con representación en el comité de empresa de Cefrico apuntaban ayer a la operación de Caladero como una excelente oportunidad para garantizar el futuro de los empleados y la producción. UGT es el sindicato mayoritario, con cinco vocales en el órgano de representación laboral del centro frigorífico. El secretario xeral de la Federación de Alimentación, Manuel Ferreiro, valora muy especialmente el punto desde el que se parte: «Cefrico pasou momentos moi delicados, e dende o comité tiramos do carro para evitar que a planta pechase e os traballadores perdesen os seus empregos; agora poden chegar os resultados». En su opinión, la fortaleza del grupo comercializador ofrece al centro frigorífico una excelente oportunidad «como centro de referencia desta compañía para toda Galicia». En la importancia de que la transformación y elaboración de los productos se mantenga en Galicia, como forma de consolidar el valor añadido de este tipo de actividades, coincide Fernando Ramos, de Comisiones Obreras, central con tres representantes en el comité: «Es lógico pensar -argumenta- que un grupo solvente e importante como éste, con una cartera de clientes muy potente, contribuirá a diversificar la producción y conseguir que el proyecto Cefrico por fin funcione». Una de las claves que señala Ramos es el mantenimiento y potenciación de la plantilla. Un aspecto al que también se refiere la secretaria comarcal de la CIG, Rosa Abuín, que tiene un delegado en la fábrica: «Estamos á espera do seu plano empresarial, pero se como parece os postos de traballo se manteñen, a operación é positiva», concluye.