El palomar La nueva vinoteca restaurante fue inaugurada ayer en el centro de Cambados, mientras que en A Illa se celebró con gran éxito la primera fiesta de las navajas
26 ago 2006 . Actualizado a las 07:00 h.La apuesta por la calidad es uno de los objetivos de los propietarios de Pandemonium. El nuevo restaurante pretende conjugar el buen gusto con el mejor servicio. Un díptico de El jardín de las delicias forma parte de su decorado. La inauguración del local tuvo lugar ayer a las 21.00 horas en el 16 de la calle Albariño, en Cambados. Sibaritas del buen gusto La alta cocina es la protagonista de los platos de Pandemonium. Para acompañarlos, existe una amplia y selecta carta de vinos a disposición de los clientes. La vinoteca cambia el concepto tradicional de tapeo para incorporar un elaborado menú en el que los productos destacan por su calidad y por su originalidad en la preparación. El propietario de la vinoteca restaurante es Antonio Botana . El restaurador también es el jefe de cocina. Los interesados en probar algunos de los platos de la carta pueden hacerlo a partir de mañana. La gastronomía también es la protagonista en A Illa. Un grupo de buzos de la cofradía de pescadores pretende formar una asociación. Pero antes necesitan dinero. De esta forma, surgió la realización de la fiesta de la navaja. Los organizadores del encuentro pusieron este fin de semana a disposición del público más de mil kilos de producto. Con el dinero que recauden, los 35 buzos comprarán diferentes utensilios como balizamientos, pesas o incluso invertirán en la cría de navajas. En el puerto de O Xufre todavía se pueden degustar hoy las navajas a la plancha, paella o raciones de tortilla a un módico precio.