En dos minutos | Nano Besada abre un local de tapas en O Grove Cuando su tienda de electrodomésticos cumple treinta años, el empresario grovense da el salto a la hostelería
03 may 2006 . Actualizado a las 07:00 h.Dentro de algunas semanas, Nano Besada estará de doble celebración. Por una parte, su tienda de electródomésticos, Electrón, cumple treinta años, y tan larga trayectoria bien merece un aniversario por todo lo alto. Pero esa fiesta se hará coincidir con otra no menos importante. El empresario grovense ha decidido dar el salto a la hostelería y está preparando la apertura de un local de tapas. La idea -dice Besada- surgió un poco por casualidad, como suelen nacer los grandes proyectos. «Un día, tomando algo, díxenlle a unha rapaza do Grove que é moi boa cociñeira que podiamos montar un negocio. Ela díxome que sí, e aí estamos, preparando o local», explica. El establecimiento se abrirá a principios del mes de junio en la calle Pratería, en el local que anteriormente ocupaba A Barraca. Por el momento, está en obras. «Tiramos todo. Imos cambiar a decoración e tamén o estilo», anuncia Nano Besada. También habrá cambio de nombre. «Ímoslle poñer un nome tan pouco orixinal como A Tapería», avanza. Es la primera vez que Nano Besada se introduce en el sector de la hostelería. Sin embargo, este nuevo reto le ilusiona especialmente, puesto que es un gran aficionado a la cocina. «Tivemos unha panadería durante moitos anos e a miña muller máis eu metémonos os domingos na cociña e é onde pasamos o tempo, sobre todo facendo postres. Quen vaia os domingos pola tarde ao pub do meu fillo, o Vinilo, pode probar os dulces que facemos». Así que ahora podrá experimentar en su propio local. Eso sí, con el permiso de su socia Lorena Moldes, que será la cocinera oficial del establecimiento. Una mano ya conocida en O Grove, puesto que atesora numerosos premios de la Festa do Marisco.