ENTRE LÍNEAS
27 oct 2005 . Actualizado a las 07:00 h.NUNCA me han gustado mucho los pollos, la verdad. Con o sin gripe aviar yo como poca carne de ave. Me van más el cerdo o la ternera y, ya puestos a elegir, prefiero el pescado y la verdura. Sin embargo, en mis preferencias gastronómicas nada tiene que ver la dichosa gripe aviar. Creo que es tan peligroso comer ahora pollo o huevos como zamparse una lechuga, que puede estar mal lavada y contener pesticidas. Sé de una persona que murió por esa causa. En serio. Lo que de verdad me molesta de la gripe aviar es que el Gobierno, antes de saber qué es y cómo puede afectarnos el dichoso virus, ya intente convencernos de que no pasa nada y de que hay que seguir comprando aves en los mercados. Da la sensación de que lo único que les importa de la crisis son sus posibles consecuencias económicas. Y no nuestra salud.