En Cambados arrancaron las jornadas gastronómicas que acompañan a la Festa do Albariño Dismarga ofrece casi cuarenta platos diferentes en las carpas instaladas en A Calzada
29 jul 2005 . Actualizado a las 07:00 h.EN PONTEARNELAS, SANTA MARTA. ?as fiestas gastronómicas son uno de los elementos más característicos de los veranos en la comarca de O Salnés. Y la más multitudinaria de todas ellas es la celebración del Albariño, en Cambados. Aunque el programa no arranca oficialmente hasta el próximo miércoles, el paseo de A Calzada ya rezuma ambiente de fiesta. Ayer por la noche abrieron al público las carpas bajo las que se celebrarán, hasta finales de agosto, las segundas jornadas gastronómicas que acompañan a la fiesta del vino, del vino Europeo y, más adelante, la exaltación de la vieira. Dismarga es, un año más -y lo será aún durante varias ediciones, como recordó ayer el alcalde- la empresa encargada de gestionar esas carpas. En ellas ofrecerán alrededor de cuarenta platos, algunos más que el pasado verano, a todo aquel que quiera degustar los productos de la ría. Los precios, decía ayer el responsable de la firma, Luis Padín, serán asequibles, porque «do que se trata é de que sexa unha festa popular». Por cuarenta euros, por ejemplo, se puede degustar una mariscada para dos personas. Por ocho, una ración de almejas a la marinera. Si lo que prefieren es probar platos más elaborados, pueden optar por el revuelto de erizos con tetilla, a seis euros. Sólo tienen que coger la carta y elegir el menú que más les seduzca, incluido algo de carne y dulces para los postres. Una ración de arte Haciendo valer su filosofía de que las fiestas gastronómicas pueden ser más que un festival de comida, Dismarga ha vuelto a programar para este año varias exposiciones. Se pueden visitar desde ayer, en Exposalnés, justo al lado de las carpas de degustación. Allí están las esculturas de Francisco Pazos, englobadas bajo el lema Vivencias e Formas ; los cuadros de Vítor Mejuto y Xaquín Chaves -la exposición lleva por título Línea Plana -; los dibujos humorísticos del Digitalspor t de Gogue, y las fotografías de Onte e Hoxe , una reflexión de los fotoperiodistas de la comarca de Arousa sobre la catástrofe del Prestige y la costa gallega. Los viernes y los sábados, a medianoche, en A Calzada tendrán lugar acontecimientos extraños: será gracias a la queimada que Dismarga repartirá, de forma gratuita, entre todos aquellos que quieran disfrutar de una Noite Meiga.