Análisis | ¿Qué pasa con las ventas? Los parques son la gallina de los huevos de oro de Carril. Pero, a fuerza de dar gato por liebre, algunos están dilapidando la buena fama del marisco carrilexo. Y eso, al final, se paga
28 dic 2004 . Actualizado a las 06:00 h.¿Cómo puede caer el precio de la almeja de Carril hasta los 2,50 euros en plena campaña navideña? La respuesta a esa pregunta, dice el presidente de la asociación de parquistas, José Luis Villanueva, es una compleja oración compuesta en la que se subordinan problemas, competencias y carencias. La invasión y la oferta El primer motivo que apunta Villanueva para explicar la debacle de las cotizaciones es la entrada masiva de almeja de fuera, «que se vende, en moitos casos, como ameixa galega». La oferta En el caso de Carril, sin embargo, hay otro factor que juega en contra de los precios: el hecho de que se venda como producto autóctono almeja que «acaba de chegar de fóra, que se bota uns días no parque e que saca e se vende como ameixa de Carril». Producto de escasa calidad y también escaso tamaño -«como una uña», la definen algunos de los asistentes a la lonja carrilexa-. Ese comportamiento acaba por tirar los precios del producto de calidad que se sigue produciendo en Carril y que dio fama a la lonja. «Esa forma de actuar é propia de xente que non merece chamarse parquista». La gestión Ese problema podría frenarse si hubiese una correcta gestión de la lonja. Pero esa es una asignatura pendiente, según José Luis Villanueva. Desde la dirección de la cofradía, ente del que depende la sala de subastas, no se exige una calidad mínima para la venta. «¿E así como vamos poñer un prezo mínimo?».