?ntre el 6 y el 10 de julio lo fundamental en Cambados será, sin duda alguna, el encuentro de decenas de embarcaciones recuperadas o realizadas siguiendo antiguos modelos. Sin embargo, la oferta será mucho más amplia, de tal manera que Cambados respirará, más que nunca si cabe, aires marineros. Así, el programa se completará con unas jornadas de cultura marítima organizadas en colaboración con universidades y museos. El tema de este ciclo será el patrimonio inmobiliario y urbanístico del mar. Será el auditorio el escenario en el que se programen estas sesiones que se convalidarán, para los estudiantes, por créditos académicos. Y como además de formarse también debe haber momentos para el esparcimiento, el palco do mar se llenará todo el día de actuaciones y espectáculos audiovisuales. Las aguas estarán iluminadas por la noche y, aprovechando esta circunstancia, se realizarán actividades deportivas náuticas nocturnas. Comer do mar será la fiesta gastronómica de los Encontros. Un certamen en el que la protagonista será la cocina tradicional de Galicia. Estos menús se servirán en unas carpas que se convertirán en auténticas tabernas marineras. Pero también se propondrá a los restaurantes de Cambados que elaboren menús especiales para esas fechas. Los viejos oficios también estarán presentes en la feria artesanal. Cesteros, carpinteros, toneleros,... trabajarán en vivo en el recinto. La última oferta serán las exposiciones, especialmente la organizada por el Museo do Mar.