Reportaje | Resaca de la fiesta de exaltación del pez del Ulla Ha quedado atrás el día que los cesureños dedican a exaltar su producto más afamado, pero el municipio vive estos días a caballo entre el poso de la celebración y el colofón que pondrá «OT»
22 mar 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?ontecesures ha despedido la jornada que cada año, desde hace nueve, dedica a la promoción de la lamprea. Sin embargo, en esta ocasión la despedida es sólo un punto y seguido. Porque la fiesta no se ha acabado del todo y continuará ronroneando hasta el próximo sábado. Ese día sí que se pondrá el remate a las celebraciones, un remate en esta ocasión musical. El concierto de cinco concursantes de Operación Triunfo , entre ellos la cesureña Beatriz, servirá para despedir, ahora sí definitivamente, la lamprea hasta el año próximo. En tanto eso ocurre, ayer era día para hacer balance de la jornada gastronómica del domingo. Desde el Concello, que como cada año organizó la fiesta, se ha valorado de forma muy positiva el resultado de la misma. No podía ser menos, puesto que las mil raciones que los cocineros prepararon se quedaron incluso escasas para la gran cantidad de público que se acercó a degustar este plato tan característico del municipio. En cualquier caso, si alguien tuvo la mala suerte de quedarse sin probar la lamprea, que no desespere. Hasta que el día 31 de marzo se abra la veda de este pez, en los restaurantes del municipio cesureño podrá degustar alguna de sus preparaciones. Otra de las preocupaciones este año era la regulación del tráfico en el municipio. Porque si habitualmente se produce una importante aglomeración de vehículos en días como el del domingo, en esta ocasión se temían las consecuencias del cierre del puente de Catoira. Atascos de última hora Sin embargo, según explicaron fuentes municipales, el colapso no fue tan grave como a priori se esperaba, sobre todo por la actuación de los agentes de la policía local en la regulación del tráfico. Sí hubo importantes retenciones, sin embargo, a última hora de la tarde, coincidiendo con el retorno del puente festivo.