ENTRE LÍNEAS
10 jul 2003 . Actualizado a las 07:00 h.HAN VENIDO a visitarme unos familiares de Madrid que se alojan en mi casa. Son de esos que lo mismo te dicen que Galicia es maravillosa como que en Madrid es donde se come el mejor marisco. Una frasecita muy extendida allá por la Meseta. Se ofrecieron a preparar la comida y querían comprar pescado fresco. Les mandé a Sabariz, frente a la antigua cafetería California. Me contaron que pidieron lenguado y que cuando el bueno de Sabariz lo cogió con sus manos, el bicho dio un coletazo ante lo que mi familiar, extrañada, preguntó «¿qué le ha pasado?», ante lo que el pescadero respondió: «pues que está vivo, señora». A la hora de la comida, mientras degustábamos el magnífico pescado y ellos comentaban la anécdota recuperaron el sentido común y reconocieron: «el pescado, como aquí, no se encuentra en ningún sitio».