La cita gastronómica retorna al panorama festivo dispuesta a consolidarse Almejas a la marinera. Ese es el plato con el que hoy comerán prácticamente todos los vecios de Carril y, con ellos, los visitantes que decidan acudir a la Festa da Ameixa. Un certamen que cumple diez años cuando debería cumplir ya once: el pasado verano, la escasez de bivalvo ocasionada por los temporales impidió la celebración.
17 ago 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Pero ha pasado el tiempo y los parques de Carril ofrecieron ayer a los organizadores del evento unos 1.800 kilos de almeja. A media mañana, contaba el patrón mayor, Ventura Vidal, se habían recogido ya la mitad del marisco preciso para saciar el apetito de propios y extraños. Por la tarde, antes del pregón, se completó la faena. Fue después, con la materia prima preparada para ser cocinada, comenzó la fiesta. A las ocho de la tarde, el párroco José Antonio Ríos Mosquera, se encargó de leer el pregón con el que arrancaba una fiesta con la que el pasado año pudieron los efectos de una meteorología adversa. Y media hora más tarde comenzó el concurso de platos cocinados con almejas de Carril. Más de una decena de recetas se pusieron sobre la mesa para que el jurado decidiese cuál de ellas sacaba mejor partido a la preciada almeja carrilexa. Pese a haber comenzado ayer, la Festa da Ameixa de Carril vive hoy su día grande. Durante toda la jornada pasarán por el recinto festivo unas 8.000 personas, según los cálculos de la cofradía carrilexa. Entre esos asistentes se repartirán las 4.800 raciones de almeja que está previsto consumir. Irán acompañadas de pan, y al precio de siete euros. Pese a haber pasado un año desentrenados, los organizadores de la primera fiesta gastronómica de Vilagarcía esperan conseguir que todo aquel que pase por el recinto festivo se marche satisfecho. «Como todos os anos», sentencia Ventura Vidal. Para lograrlo, garantiza la calidad del producto.