Mientras, las autoridades políticas de la comarca, los principales representantes del sector vitícola y los cabaleiros de la Serenísima Orde do viño Albariño aguardaban a Aznar en el Parador. Allí el presidente del Gobierno ofreció un breve discurso en el destacó que «la comarca del Salnés es expresión de dinamismo y prosperidad», además de animar a los alcaldes para que «continúen con su labor, para lo que pueden contar con nosotros». Con la esperanza de que «ese espíritu dinámico del Salnés se irradie a toda España» y la enhorabuena a los presentes por su trabajo, Aznar finalizó su intervención. Como broche final, el presidente tuvo la oportunidad de apurar unos sorbos de albariño y se fue con la invitación de volver el año que viene para participar en los actos del cicuenta aniversario de la Festa do Albariño.