El gerente de Kiwi Atlántico, José Carlos Vila, asegura que la empresa busca «o nicho de calidade, porque no de cantidade non seríamos competitivos». Comparativamente, España produce al año alrededor de 12.000 toneladas de producto, mientras que países como Italia producen 350.000 toneladas, Francia, 65.000 toneladas, y Grecia 60.000. Sin embargo, Vila afirma que los productores de Italia y Francia utilizan materiales químicos para aumentar la cantidad de fruta. Mientras, en Kiwi Atlántico, sabedores de que no pueden rivalizar en número de toneladas, prefieren optar por un producto natural y libre de añadidos químicos, para luchar así por el mercado de la calidad. Más frío El principal problema al que se enfrentan los productores de kiwi gallegos es que falta algo de frío en invierno, que sería necesario para una óptima producción. La ventaja, sin embargo, es que en las explotaciones gallegas se puede recoger la fruta madura en el propio árbol. Esto no es posible en algunas otras zonas a las que las heladas llegan más temprano porque en éstas debe recogerse el kiwi todavía verde.