Antonio Gil Mouriño, gerente de Mariscos Gilmar La empresa Gilmar lleva 35 años dedicada a la preparación y comercialización de pulpo congelado. Primero desde A Illa y, desde hace dos años desde el polígono de Tremoedo en Vilanova, esta firma exporta sus productos a países como Italia, Alemania, Francia o Singapur. Aseguran estar muy a gusto trabajando en Tremoedo, pero piden un poco más de atención al polígono por parte del Concello. Su gerente, Antonio Gil, desearía ampliar su producción a otro tipo de productos, pero asegura que los pedidos actuales no les permiten hacerlo sin introducir más personal, por ello de momento no se permiten aumentar su gama.
28 oct 2000 . Actualizado a las 07:00 h.M. S. P. VILAGARCÍA Desde su fábrica en Tremoedo, Gilmar comercializa alrededor de cincuenta toneladas de pulpo mensuales. Antonio Gil afirma que su empresa creció desde que fue trasladada a Vilanova, ya que en su nave de A Illa no tenía espacio suficiente para expansionarse. _¿Qué ventajas les ofrece el polígono de Tremoedo? _Bueno, nosotros trabajamos muy a gusto aquí. Yo soy de A Illa, pero el problema es que allí carecemos de un polígono industrial. Desde que estamos aquí la empresa fue hacia arriba, aunque hay cosas que se pueden mejorar. _¿Por ejemplo...? _Pues creo que el Concello debería cuidar un poco más el polígono industrial. Aquí hay alcantarillas sin tapa, mucha maleza... Algunos empresarios de aquí vamos a crear una asociación para tratar de reivindicar ciertos temas que nos harían falta. Además queremos poner en marcha un sistema de seguridad para las empresas. Pero, aunque nosotros tomemos medidas, es el Concello el que tiene que hacer cosas. _Cuéntenos qué es exactamente lo que hacen en su empresa. _Somos una fábrica exclusivamente de pulpo. Trabajamos aproximadamente unas 50 toneladas de cefalópodos cada mes. El producto lo compramos en las lonjas de Ribeira, O Grove y Bueu, y luego lo elaboramos aquí. Una vez esviscerado lo metemos en máquinas que lo envasan en distintos formatos. Ahora estamos introduciendo pulpo precocinado, que está teniendo muy buena acogida. _Y ya sólo queda venderlo. _Sí, luego lo comercializamos aquí o en el extranjero. Aproximadamente de cada cincuenta toneladas veinte se venden en España y las otras treinta en el exterior. Enviamos nuestros productos a países como Italia, Francia, Singapur o Alemania. Para la distribución por Galicia tenemos tres camiones nuestros. Pero hacemos más venta aquí en la fábrica de lo que repartimos con los vehículos. _¿Por qué se dedican sólo al pulpo? _La verdad es que nos gustaría ampliar la gama de productos, pero somos diez personas trabajando y estamos aquí todo el día y parte de la noche. Para ampliar la producción habría que contratar más personal. Por eso por el momento creo que seguiremos así. Ahora bien, si en algún momento bajan las ventas tendremos que ir a otros productos. _Venden ustedes producto gallego, supongo. _Sí, básicamente es pulpo de las rías. Pero también tenemos algunos clientes en el extranjero que nos piden producto marroquí. Aquí el 99% de lo que se vende es de la ría.