Reabre el bar O Braseiro de Viveiro con nueva gerencia: Rosalinda García, que con 59 años emprende por primera vez
VIVEIRO
Funciona todos los días en horario de mañana y tarde, salvo los domingos, solo hasta mediodía
31 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.El bar O Braseiro, ubicado en la calle Alonso Pérez de Viveiro, frente al edificio de los sindicatos, reabrió sus puertas el pasado día 17 con una nueva gerencia. A cargo del establecimiento se encuentra ahora Rosalinda García Tiburcio, una dominicana que vivió varios años en Venezuela antes de establecerse hace ya casi un cuarto de siglo en Viveiro.
A sus 59 años ha decidido emprender por primera vez después de estar trabajando como limpiadora en el restaurante Nito. «En Viveiro siempre trabajé en el mundo de la limpieza y es la primera vez que me pongo al frente de un negocio y lo hago con mucha ilusión. Llevo 24 años en Viveiro, veía ese bar cerrado y me daba mucha pena. Como había dejado mi trabajo me lancé a emprender aunque la cosa no está muy bien. Muchos negocios están cerrando y parece que nadie los coge, pero no podemos dejar que el pueblo muera», explica Rosalinda.
El nuevo O Braseiro abre todos los días de la semana, con un horario, de lunes a sábado, entre las ocho de la mañana y las tres de la tarde y desde las 19 horas hasta el cierre, que suele ser entre las once y las doce de la noche, «en función de la clientela que tengamos», explica. Los domingos abren de 11 a 15 horas y descansan por la tarde.
El establecimiento ofrece la posibilidad de desayunar por las mañanas y disfrutar de pinchos al mediodía y por las noches. De momento no se ha lanzado a ofertar tapas o raciones en las comidas o cenas, pero es algo que valora hacer en el futuro Rosalinda si ve que la clientela lo solicita.