Este preciado marisco fue la estrella en veintidós bares y restaurantes
02 oct 2011 . Actualizado a las 06:00 h.A nadie le amarga un dulce, y si tiene el sabor del Cantábrico, mejor todavía. Sol, playa, terracitas y mucha nécora se pudo degustar ayer en bares y restaurantes de Foz, en la celebración de una nueva fiesta gastronómica, iniciativa que una vez más puso en marcha la Asociación de Comerciantes, Industriales y Autónomos local.
Nécoras sin más aditivos que el agua de cocción y el punto exacto de sabor, pero también con otras elaboraciones, como a la plancha o formando parte de un buen arroz pudieron ser degustadas por los clientes habituales y los visitantes ocasionales que aprovecharon el día genuinamente veraniego a pesar de estar en octubre. El objetivo fue exaltar un producto que captura la flota de la comarca, de alta calidad, al mismo tiempo que se dinamiza la economía local, recordaba el presidente de Aciam, José Carlos Paleo.
A la Festa da Nécora se sumaron 22 establecimientos hosteleros de la localidad, y contó con numerosos patrocinadores, entre otros la Diputación, el Ministerio de Medio Ambiente y el Fondo Europeo de Pesca.
fiesta gastronómica en foz