El pulso de A Mariña
14 dic 2006 . Actualizado a las 06:00 h.Los alumnos de cuarto, quinto y sexto de primaria del colegio Gregorio Sanz de Ribadeo tuvieron oportunidad de aprender educación vial con el circuito de karts que instaló Tráfico en el polideportivo del centro. Una iniciativa puesta en marcha por el Anpa del centro y que combina la diversión y el aprendizaje útil. Ayer finalizaron en el IES de Foz las jornadas dedicadas a la caza organizadas por la Escuela de Hostelería del centro. Estos días se han podido degustar en el comedor sabrosos platos con productos cinegéticos, elaborados por los alumnos, y que tenían además sugerentes nombres. «Paté de coello sobre galleta de Boletus Edulis e xelatina de caza, supremas de corzo mariñado arroupado con con monllos de trigueiros en triscante de pistacho e puré Esaüc con bágoas de grosella; faisán con uva Moscatel e coroa de mazá con relados de frambuesa», son algunos de esos fantásticos platos elaborados y servidos por los alumnos de ciclo medio de cocina, servicios y garantía social. Ayer además se pudo ver una exposición de figuras relacionadas con la caza elaboradas en grasa. El delegado provincial de Traballo, Miguel Vázquez calvo, clausuró ayer el curso de ebanistería impartido por el Centro de Formación ocupacional de Viveiro, financiado por la Xunta y desarrollado en Xove durante los últimos meses. Vázquez calvo entregó a los alumnos los diplomas acreditativos de su formación y después, en compañía del alcalde del municipio, Jesús López González, recorrió las dependencias en las que se desarrolló el curso y valoraron el trabajo realizado. La ex alumna del centro burelés, Antía González Ben, obtuvo uno de los 21 premios convocados por la Consellería de Educación para los estudiantes de bachillerato en el curso 2005-2006. Antía recibirá el premio el próximo 8 de enero -diploma acreditativo, matrícula gratuita y 600 euros- en el salón de actos del Conservatorio profesional de Música de Santiago. Ya había sido premiada por su nota de selectividad y otro de excelencia académica.