El cocinero José Andrés debutó ayer en uno de los programas más prestigiosos de la televisión de EE.?UU., 60 Minutes , que se interesó por la «gastronomía molecular» con la que el popular chef de origen asturiano ha hecho las Américas . «Es una increíble historia de éxito», afirmó al comienzo del reportaje Anderson Cooper, el periodista que entrevistó a José Andrés para el programa de la cadena de televisión CBS, famoso, además de por su rigor periodístico y sus análisis en profundidad, por sus «extremos» primeros planos.
El reportaje culinario de este pasado domingo arrancó en uno de los locales del chef en la capital estadounidense, donde José Andrés sorprende a Cooper al adaptar la sopa favorita del periodista, una especie de caldo espeso de almejas de Nueva Inglaterra.
«Esto refleja realmente lo que es Estados Unidos, la historia de un chico español que llegó hace 18 años intentando llevar un paso más allá un clásico plato americano», dice el entusiasta cocinero asturiano en su debut ante la gran audiencia americana.