Aunque utilizar el paladar como guía para el resto de los sentidos no es una novedad en los EE.?UU. donde «desde hace años países como Italia o Japón utilizan su cocina como cebo para el turismo». José Andrés asegura que Made in Spain se diferencia del resto de los shows no solo «por su ritmo trepidante», un vertiginoso viaje que traslada al espectador varias veces de España a Bethesda (localidad donde reside el cocinero), sino también por su alto presupuesto cercano a los 3 millones de dólares. Una «superproducción culinaria» resumida en 26 capítulos de 30 minutos y cuya duración de rodaje se ha extendido durante más de 100 días «porque si no era imposible estar en el momento justo de las temporadas», asegura entusiasmado el creador, quien llegó a EE.?UU. hace 17 años y posee en la actualidad varios restaurantes en la capital del país. Con el apoyo de la Cámara de Comercio Exterior, dice José Andrés, que el programa lo ha hecho «sobre todo por pasión y por amor a mi país». Un enamoramiento que lo llevaba también el pasado diciembre a ser el primer empresario en servir jamón ibérico al norte de río Bravo.