La centolla ha decidido este año seguir al pie de la letra los dictados del juego de la oferta y la demanda. Hay poca y está mal tiempo. Consecuencia: se prodiga poco por las plazas de abastos. Corolario: está por las nubes. En Ribeira se pagaron el miércoles en lonja 40 euros por el kilo de las piezas más grandes. Hace un par de semanas, por ejemplares de esa calidad se ofrecía la mitad, en torno a 20 euros. En A Coruña también cogió carrerilla y se vendió a 60 euros. En Ferrol, Carballo, Vilagarcía, el producto no bajó de los 40 euros por kilo.
Subida en Arousa
Y si la centolla se ha puesto imposible, la nécora no le anda a la zaga. La subida se aprecia, especialmente en la zona arousana. En el margen norte, en Ribeira, el crustáceo rozó los 70 euros el kilo, mientras que en la orilla sur de la ría se pedían 90 euros por ese mismo peso. Está lejos de los 123 euros que alcanzó de máxima en las Navidades del 2007, pero es una cotización importante, superior al máximo que se ofreció por la nécora el año pasado, que fueron 80 euros.
Rodaballo
Mención aparte merece el rodaballo. En los mercados de Carballo podía encontrarse a 45 euros el kilo. Precio de las piezas salvajes, porque la misma especie podía encontrarse en los mercados de Ourense o Lugo a un precio más asequible, en el entorno de los 10 euros. También se movió en una amplia horquilla de precios el rape, que podían encontrarse desde 10 a 48 euros.