Bajan los precios de productos básicos en la mesa como carnes, pescados, frutas y verduras
08 abr 2009 . Actualizado a las 02:00 h.La bajada de precios temida por muchos economistas, que ven en ella un signo de deflación, ya se ha notado en miles de hogares a la hora de llenar el carrito de la compra. Y ya no son solo limones y gambas congeladas los que dan alegrías a los consumidores. En marzo, las rebajas llegaron de forma masiva a los principales artículos de alimentación: carnes, pescados, la mayor parte de las frutas, verduras y aceites, cuyos costes se redujeron considerablemente respecto al mes anterior. Pero, como no todo pueden ser buenas noticias, subieron la cerveza y las naranjas.
La estadística de precios de venta al público que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, constata que entre los productos frescos los descensos más importantes respecto a febrero fueron los registrados por las judías verdes, un 10,33%; la bacaladilla, un 10,16%; los limones, un 6,57%, y el cordero pascual, con 4,88%. Menores, pero no por ello menos de agradecer desde el punto de vista de las familias, fueron las rebajas en el resto de las carnes, pescados y frutas, es decir, productos que son la base del consumo de muchos hogares.
En las tiendas y mercados de abastos la carne de cerdo bajó un 1,70%; y el conejo, un 0,49%. En la categoría de pescados frescos, descendió un 7,96% el precio de los gallos; las anchoas y boquerones, un 3,85%; la pescadilla, un 2,98%, y la merluza, un 2,76%.
A la satisfacción que produjo la rebaja en los limones -uno de los artículos que más se encarecieron en el 2008- se sumaron otras frutas: las manzanas soportaron descensos del 1,74%; las peras, del 0,56%, y los plátanos de Canarias, del 0,47%. El precio de los huevos, otro artículo básico en la cocina, retrocedió un 0,38%.
En la categoría de envasados destacaron las bajadas del aceite de girasol (2,5%) y del de oliva (1,57%). La otra cara de la moneda fueron las subidas. Entre los alimentos frescos destacó en marzo el encarecimiento del 1,67% de las naranjas. En los envasados, subieron sobre todo la menestra de verduras congeladas (0,99%) y la cerveza (0,92%).
Los desplomes son aún más acusados si se comparan los precios con el mismo mes del 2008. En esos términos destacan, entre los frescos, los limones, cuyo precio retrocedió un 18,37%; los gallos, un 11,34%; las anchoas, que bajaron un 10,43%;?y la pescadilla, un 6,13%. En los envasados, las gambas congeladas se depreciaron un 9,25%, y el aceite de oliva, un 9,03%.
Las mayores subidas fueron, en frescos, para los plátanos de Canarias (8,44%) y las lechugas (7,61%); y, en envasados, para el el arroz (19%) y las salchichas (7,4%).