La organización estima que se pusieron a la venta 40 toneladas al precio medio de seis euros el kilo Quince queserías y 120 artesanos expusieron sus productos en el certamen
La oferta gastronómica se completa con las denominaciones Tetilla, San Simón y O Cebreiro Cada unidad elaborada en la zona, con un peso aproximado de un kilo, cuesta 6 euros
En el 2003 se elaboraron 2.221 toneladas del derivado lácteo, 721 más que en 1998 Las fábricas se reparten en once municipios de las provincias de A Coruña y Lugo
Operará como punto de asesoramiento para la pequeña y mediana empresa La antena atenderá las demandas de toda la comarca y de los municipios de Arzúa y Boimorto
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El censo actual es de 33.367 habitantes, frente a los 35.308 contabilizados hace ocho años Touro y el municipio arzuano son los que registraron el mayor descenso poblacional
En 1998 se elaboraron 1.500 toneladas, 721 menos que las registradas en el 2003 Tres queserías de las comarcas arzuana y melidense copan los premios de la cata oficial del producto
La cooperativa ofrece trabajadores capacitados para tareas de ordeño y cuidado de animales El precio asciende a sesenta euros diarios y el personal está disponible fines de semana y festivos
