La calidad no se refleja en la cotización, por lo que una parte podría ser destinada a alimentar al ganado
01 sep 2009 . Actualizado a las 02:00 h.Si el año pasado los labradores protestaban porque había muy pocas patatas, este año lo hacen porque el precio es bajo. El ingeniero agrónomo Javier Arigita señaló que lo que ocurre con este tubérculo, que en Bergantiños alcanza una calidad extraordinaria, entra dentro de lo normal.
Después de las altas cotizaciones de la campaña anterior, debido a la escasez, muchos agricultores decidieron plantar grandes extensiones de patata. Las condiciones meteorológicas han sido buenas y se ha conseguido una excelente producción en casi todas las fincas, lo que ha provocado un exceso de oferta. Así, la patata que a estas alturas del año se pagaba a 60 y 65 céntimos en el 2008, ahora solo se cotiza entre 17 y 25 céntimos, aunque hay compradores que solo están dispuestos a aportar 13 céntimos, lo que hace que no sea rentable ni el trabajo de recoger los tubérculos.
Almacenaje
Para Javier Arigita, la calidad es buena, aunque habrá que ver cómo se comportan en el almacenaje, puesto ya se han detectado casos de bacteriosis que provocan podredumbre. Además, ha habido ataques tardíos de mildiu.
Es lo que le ha ocurrido a una parte de la cosecha de Lino Rey, uno de los principales productores de Bergantiños. En las fincas de este agricultor aún están pendientes la mayor parte de los trabajos de recogida, que se prolongarán en casi toda la zona a lo largo de todo este mes. Además, los terrenos de Lino Rey son de los pocos en los que hay Fina de Bergantiños, una variedad que está en vías de recuperación. Se plantaron 100 kilos de semilla y, por el momento, la producción lleva buen camino, aunque estos ejemplares aún estarán en la tierra hasta principios finales de este mes o incluso principios del próximo, ya que siguen estando verdes y se mantendrán en su lugar hasta que maduren.
Además de la Fina de Bergantiños, que tiene unas extraordinarias características organolépticas y está especialmente indicada para cocer, en la comarca se planta básicamente patata Kennebec, que es la que ha conseguido la denominación de origen protegida.
Sin embargo, en Bergantiños hay muy pocas fincas que estén incluidas en el Consello Regulador. El principal motivo es que la patata de la zona tiene un fácil acceso al mercado y su cultivo artesanal hace que los precios sean bastante elevados.
Algunos productores que tienen ganado ya se han planteado la posibilidad de utilizar parte de la cosecha para alimentar a los animales, puesto que los precios que se pagan son muy bajos.
El tiempo también está acompañando a los agricultores de la zona, puesto que la falta de humedad está provocando que los ejemplares salgan limpios, lo que facilita el almacenaje.
Lluvias
Para muchos labradores, el problema puede plantearse si retrasan la recogida y comienzan las lluvias. Entonces podrían incrementarse los riesgos de podredumbre, que el pasado año terminó con buena parte de la cosecha. Los técnicos están convencidos de que los agricultores tomaron en cuenta las advertencias que les realizaron, porque la incidencia del pie negro, una enfermedad bacteriana, ha sido mínima, y la cuestión es que el daño se mantiene en la tierra y la infecta durante años.