El responsable del pósito cree que las siembras y la vigilancia son claves para seguir cosechando éxitos
16 abr 2008 . Actualizado a las 02:00 h.Las cifras cantan por sí solas y apuntalan lo que, a estas alturas, a pocos se les escapa ya. No es otra cosa que el hecho de que la Cofradía de Noia lidera la producción de bivalvo en Galicia y lleva camino de no ser desbancada en mucho tiempo de la cumbre, puesto que las estadísticas que miden la evolución de las subastas reflejan que la producción actual de berberecho y almeja casi cuadruplica la que se registraba hace diez años. Si las capturas son de sobresaliente, la facturación merece cum laude, porque en esta campaña se ha batido un récord; ayer, las ventas rozaban ya la friolera de los 15 millones de euros.
Los datos que maneja el pósito quitan el hipo a cualquiera. El jueves de la próxima semana, víspera de San Marcos, los productores aparcarán sus rastros hasta la temporada siguiente y lo harán con la satisfacción que da saber que, desde septiembre pasado hasta abril, llevan quitados de las playas más de dos millones y medio de kilos de las diferentes especies de bivalvos.
Si uno se remonta una década atrás en el tiempo, lo que se encuentra es que en la temporada 1997-1998, también en el período comprendido entre septiembre y abril, los mariscadores retiraron de las concesiones en las que faenaban 675.576 kilos de berberecho y almeja. Echadas las cuentas, el resultado es que la producción prácticamente casi se ha multiplicado por cuatro en los últimos diez años.
Línea ascendente
Aunque los precios a los que se pagó el marisco durante toda esta campaña no hicieron justicia a la calidad del producto, lo cierto es que la facturación, lejos de resentirse, ha experimentado el efecto contrario, hasta el punto de sobrepasar un techo histórico. Los profesionales trabajaron más días y cogieron los topes con regularidad, lo que probablemente ayuda a explicar que, a escasos días de suspenderse la actividad, las ventas totales de la temporada se aproximen a los 15 millones de euros.
El patrón mayor, Santiago Cruz, confía incluso en que de aquí al jueves de la semana que viene logren rebasar ese listón.
En el 2006, la facturación se situó en 11,3 millones de euros y, al año siguiente, escaló varios puntos hasta quedar instalada en los 13 millones.
El dirigente del pósito maneja varias teorías para justificar esa trayectoria impecable a la par que imparable que rubrica la Cofradía San Bartolomé.
En su opinión, varios son los factores que inciden en ese ascenso de vértigo, entre los que menciona las continuas siembras, la estrecha vigilancia a la que están sometidos los bancos marisqueros, la retirada constante de especies depredadoras, como la corneta y la estrella; un seguimiento y control exhaustivos de los arenales por parte de la bióloga de la entidad y la depuración hecha en la gestión de la Cofradía, especialmente en sus finanzas.
Inversiones
Pero además Cruz Martínez hace hincapié en las inversiones que se llevaron a cabo para mejorar el patrimonio del pósito, como la ampliación de la lonja de Testal, la construcción de la nueva rula de O Freixo, la habilitación de pantalanes para la sección de a flote y casetas de vestuarios para el colectivo de a pie.
Sobre las dos lonjas que gestiona la Cofradía de Noia, la de Testal y la de O Freixo, se acaba de dar un paso en el ámbito administrativo, motivado en parte por las obras que se llevaron a cabo en las instalaciones de ambos puertos.
Concretamente, el portavoz de Pesca en el Parlamento gallego, José Manuel Lage Tuñas, indicó que el presidente de Portos ya firmó la resolución por la que se adjudica a la entidad que dirige Santiago Cruz Martínez la explotación en régimen de concesión de las dos rulas antes mencionadas.