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Recetas de Martín Berasategui
Solomillos de pato con ciruelas
El solomillo de pato con ciruelas es una creación de Martín Berasategui que combina la jugosidad de la carne con el dulzor sutil de las ciruelas. Un plato elegante y lleno de matices que transforma ingredientes simples en alta cocina. Perfecto para ocasiones especiales o cenas memorables.
Martín Berasategui |
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Las ventajas de hablar poco
Niños introvertidos: ¿y qué pasa si solo quiero jugar solo?
¿Que tu hijo prefiere quedarse en su habitación solo antes que jugar con sus amigos? ¿Que habla poco y únicamente si se le pregunta? No te preocupes. Puede que sea introvertido. Hay estudios que apuntan a que ese tipo de carácter tiene sus ventajas. Que se lo pregunten a Bill Gates.
Priscila Guilayn |
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La expedición británica al Polo Sur
La historia del más heroico de los fracasos
El británico Robert Scott y sus hombres pretendían ser los primeros en alcanzar el Polo Sur. Fracasaron. Cuando llegaron, en enero de 1912, comprobaron que el noruego Amundsen lo había logrado 35 días antes. La terrible decepción acabó por agotarlos. No lograron regresar. Murieron los cinco. Pero eso no impidió que fuesen considerados unos héroes ni que aún resulten conmovedoras las cartas que Scott escribió a su mujer mientras agonizaba. Recordamos su gesta.
Fernando González Sitges |
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Objetivo felicidad: La terapia de la antigua Grecia
Pódcast | Estoicos. Cómo la sabiduría clásica mejora tu vida en tiempos de crisis
El estoicismo nació en Grecia en el siglo III a. C. y ahora lo abrazan pensadores, terapeutas, deportistas, gurús de Silicon Valley... ¿Por qué triunfan los consejos de Epicteto, Séneca o Marco Aurelio en plena era digital? Te lo contamos en el nuevo pódcast de Las voces de XLSemanal.
Fátima Uribarri | Narrado por: Raquel Peláez |
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Recetas de Martín Berasategui
Al buen vino: tres sabrosas recetas con tinto que harán que te chupes los dedos
Descubre cómo celebrar el Día Internacional del Vino Tinto al estilo de Martín Berasategui. Déjate sorprender por tres exquisitas opciones que combinan la esencia del vino con sabores únicos.
Martín Berasategui |
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Despotricar, boxear, gritar...
Gestionar la ira (sin enfadarse más): te contamos por qué desahogarse no es tan sano
Gritar, maldecir, despotricar o golpear un saco de boxeo pueden parecerte una forma de liberación; una especie de terapia contra la multitud de situaciones que cada día nos disgustan o nos estresan. Pero ¿hasta qué punto esto es sano? Un sorprendente estudio derriba la creencia popular de que despotricar es útil para controlar la ira. Te lo explicamos.
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Las fotos de Luis Ramón Marín
La irrupción de las máquinas: aquellos chalados en sus locos cacharros
Comienzos del siglo XX. La aparición de las cámaras portátiles, los negativos de celuloide y las últimas técnicas de impresión impulsan un nuevo tipo de fotografía y, de paso, una nueva profesión: el fotoperiodismo. Los fotógrafos se lanzan a las calles, donde todo está cambiando a la velocidad de los aviones, los coches y las motos, los grandes emblemas de la revolución en marcha. Luis Ramón Marín retrató como nadie esta doble transformación.
Diego Bagnera |
