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  • Recetas de Martín Berasategui

    Perdices en escabeche

    Prepara este escabeche de perdices casero con esta sencilla receta. Un plato sorprendente que puedes tomar frio o templado, como entrante o principal.

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  • Recetas de Martín Berasategui

    'Risotto' con 'carpaccio' de gamba roja

    Un buen risotto es muy agradecido si lo preparas paso a paso con los ingredientes adecuados. Con la llegada de las navidades le añadimos un punto de marisco

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  • Recetas de Martín Berasategui

    Ensalada bien verde

    ¿Que una ensalada verde es aburrida? Si piensas eso es que no has probado esta receta. Pista: el aliño es muy importante.

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  • RECETAS

    Codornices en escabeche

    Un poco mostaza, para hacer una buena vinagreta, con patatas cocidas y unas codornices. Es lo que necesitas para hacer este delicioso plato porque el resto te lo damos nosotros. Presta atención...

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  • Recetas de Martín Berasategui

    Minestrone de apionabo y pasta

    Prepara esta sopa, especialidad de la cocina italiana como un auténtico chef

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  • Recetas de Martín Berasategui

    Crema capuchina de champiñones

    Vamos a acabar con el mito de que las sopas son sosas. Con un sofrito y un buen puñado de setas, siguiendo la receta paso a paso, obtendrás una crema diferente, con carácter y deliciosa

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  • RECETAS

    Acelgas con 'bechamel' de jamón

    Una receta sana, deliciosa y fácil, para demostrar a los más peques de la casa que las verduras son una buena opción.

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  • RECETAS

    Ensalada de lentejas con 'foie-gras'

    ¿Quién ha dicho que la ensalada tiene que llevar lechuga? Es una gran fuente de hierro, es muy sano y está delicioso. Aprende en cuatro pasos cómo hacer esta receta de ensalada de lentejas con 'foie-gras'

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