Volver
  • Torta del Casar con remolacha y berros

    (Fotos: José Luis López de Zubiría)

    RECETAS

    Torta del Casar con remolacha y berros

    Un entrante elaborado con torta del Casar, un delicioso queso cremoso y de sabor intenso, que puedes preparar con remolacha y berros acompañado de un pesto de rúcula. Una receta diferente, ahora en vídeo.

    Por Martín Berasategui |
  • RECETAS

    Sartén de coles de Bruselas con papada ibérica

    Se acerca la temporada de invierno y con ella llegan algunos alimentos como las coles de Bruselas, que aunque puedes encontrarlas todo el año es una verdura típica de esta estación.  Hoy os enseñamos una receta diferente para prepararlas, con la que asombrarás a tus comensales.

    Por Martín Berasategui |
  • RECETAS

    Cinco recetas de sopa para sorprender sin complicarte la vida

    Con la llegada del frío apetece comer algo calentito y nada mejor que una sopa rica en nutrientes. Para que puedas elegir te proponemos una selección de recetas soperas de Martín Berasategui para todos los gustos.

    Por Martín Berasategui |
  • RECETAS

    Buñuelos de viento

    Según los expertos el secreto para obtener unos buñuelos perfectos está en utilizar una harina excelente. Y no mucho más porque con pocos ingredientes consigues un postre muy agradecido. Te dejamos la receta para que los prepares en casa. Aviso: no podrás comerte solo uno.

    Por Martín Berasategui |
  • Crema 'royal' de almejas

    (Foto: José Luis López de Zubiría)

    RECETAS

    Crema 'royal' de almejas

    Una receta sana y muy sabrosa. Siguiendo estos pasos tendrás lista en cincuenta minutos una deliciosa crema 'royal' de almejas en tu propia casa

    Por Martín Berasategui |
  • Bizcocho de avellana tostada

    (Foto: José Luis López de Zubiría)

    RECETAS

    Bizcocho de avellana tostada

    ¿No le coges el tranquillo a los bizcochos? Eso es porque no has probado a preparar esta receta de bizcocho de avellana tostada para hacer en casa en cuatro fáciles pasos

    Por Martín Berasategui |
  • RECETAS

    Pulpo con crema de tocineta y parmesano

    Hacemos el mejor homenaje en el Día Internacional del Pulpo con esta receta de un entrante que quita el hipo. Prepáralo en casa en cuatro pasos. Bon appétit!

    Por Martín Berasategui |
  • Patatas con raifort, salmón y huevas

    (Foto: José Luis López de Zubiría)

    Recetas

    Patatas con raifort, salmón y huevas

    El raifort se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y aromáticas, si las mezclas con patatas, salmón y huevas, tienes -además- una deliciosa receta para sorprender a tus invitados con unos entrantes que quitan el hipo.

    Por Martín Berasategui |