19 jul 2001
Proponen en el curso de verano una denominación para la carne de Sarria
Luciano Sánchez cree que en la comarca se deben potenciar los sistemas de producción extensivos La segunda jornada del curso verano se centró ayer, entre otros asuntos, en los recursos ganaderos de la comarca. El profesor de la Facultad de Veterinaria, Luciano Sánchez, destacó una de las iniciativas propuestas por el edil del Medio Rural, Manuel Valiña. Se trata de conseguir una denominación propia de la «carne de Sarria». También propuso apostar por los sistemas de producción extensivos.