18 ago 2024
¿Cómo preparar el cachopo perfecto?: Los trucos a seguir para conseguir un plato de 10
La clave para hacer de manera impecable este plato típico asturiano está en la calidad de los ingredientes y en la fritura. El cocinero con estrella Michelín, Carlos Maldonado, desvela los pasos a tener en cuenta para que quede «crujiente por fuera y meloso por dentro»