23 dic 2001
La toxina impide incluir en el menú navideño la vieira gallega
Los últimos análisis arrojan que los índices de ácido domoico están muy por encima de los recomendados No es sólo la vieira gallega la que quedará excluída del menú navideño. Los altos índices de toxina ASP (amnésica) afectan al bivalvo que se cría en las rías de Vigo, Pontevedra, Arousa, Ferrol y Ares, pero también al que crece en otros puntos de España y Europa, como Francia, Escocia e Irlanda. Las autoridades recomiendan al consumidor no adquirir vieira al margen de la red comercial autorizada, pues son conscientes de que se sigue vendiendo, no en vano este año han decomisado 1.263 kilos de producto.
