López-Chaves, ha apostado por seguir esta línea en la jornada Potenciales aplicaciones de los tratamientos biológicos en la gestión de los residuos orgánicos del sector pesquero
El proyecto, que cuenta con un presupuesto de 1,9 millones de euros, se desarrolla a través de un consorcio formado por socios de cuatro países (el Reino Unido, Portugal, Irlanda y España).
De los restos se pueden extraer diferentes compuestos para poder ser aplicados en sectores tan relevantes como el farmacéutico, químico, dietético, cosmético o el de la alimentación.