A El espectacular aumento de criadores de la parroquia xermadina de Roupar que están inscritos como reproductores catalogados por el técnico veterinario de Avimós, Diego Rois, ha provocado que se esté trabajando en una degustación de los productos de la raza de la gallina de Mos, como capón y pollo sin capar y huevos, entre otros, durante la segunda quincena en la Festa dos Cogumelos. El objetivo de Avimós es el de incrementar la presencia de la raza de la gallina de Mos en las explotaciones, por lo que a finales de año podría haber 50 socios, que sólo precisan tener 5 ejemplares y comprometerse a llevar a cabo el programa de cría de Avimós. Comercializar Confía en que cuando esté consolidada la raza habrá empresas interesadas en comercializarla todo el año. Es una raza con fácil adaptación al clima debido a su constitución, por lo que puede estar muchas horas al día en libertad por el campo.