A Guarda supera las expectativas de afluencia de años anteriores
08 jul 2012 . Actualizado a las 07:00 h.El alcalde de A Guarda, José Manuel Domínguez Freitas, reconoce que a pesar de la crisis esta vigesimosegunda Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira «está siendo todo un éxito». No solo entre vecinos sino, y sobre todo, entre muchos turistas que se acercan a esta localidad del Baixo Miño con la intención de probar su famoso y lujoso plato y dar un paseo por la costa.
Mientras daba un paseo por la carpa, el alcalde reflexionaba contando que «el gran acierto de esta fiesta», «es que además es también la fiesta de la cocina marinera», con precios que oscilan entre 1 y 35 euros, «lo que lo hace una cocina asequible para todos los bolsillos».
Los restaurantes participantes tampoco parecían notar la crisis atendiendo a su ajetreo en la cocina. «La previsión de aporte de langosta se ha consumido y han tenido que traer más», asegura Domínguez Freitas que espera que hoy, la afluencia de gente sea todavía mayor.
Los establecimientos asumen que se venda más todo lo que no es langosta, «algo previsible», aseguran desde el restaurante Xantar. Carmen Baz del restaurante Xeito, reconoce que «lo que más se vende es la vieira y la empanada de zamburiñas», platos fundamentales en todas las mesas.
Desde Madrid, Sevilla, Ponferrada o Vigo los visitantes mostraban su alegría por el buen ambiente y con el estómago lleno, coincidían en que «merece la pena pagar por algo así».
Rosalía Varela, técnica de Turismo del Concello de A Guardia, afirma que «teníamos un poco de miedo por la crisis, hicimos un esfuerzo muy grande para publicitarla, no sabíamos como iba a resultar y al final ha ido muy bien». Este año hay «quizás más pandillas que familias, mucha gente joven que viene en compañía de sus amigos a disfrutar de la fiesta». Es el ejemplo de Rubén Sánchez y Diego Hernández, ponferradinos que estaban en Baiona pasando unas vacaciones con los amigos y aprovecharon «para pasarnos por aquí a comer», cuentan.
José Rodríguez y Margarita Freire, vecinos de Vigo, son asiduos de esta celebración, vienen «por la langosta, para pasar el día y dar un paseo por la zona».
Los comensales agradecen «el buen hacer de la organización» facilitando que no haya largas colas para coger la comida y que las bebidas y los postres puedan ser adquiridos en diferentes casetas.